Sta scritto: "Come la cerva anela ai corsi d'acqua, così l'anima mia anela a te, o Dio". Infatti, i cervi nel deserto divorano molti serpenti e, bruciati dal loro veleno, desiderano andare all'acqua viva per spegnere bevendo la febbre causata dal veleno dei serpenti. Così, i monaci che abitano nel deserto sono bruciati dal veleno dei demoni malvagi. Allora aspirano al sabato e alla domenica, in cui potranno andare alla fonte d'acqua viva, cioè al corpo e al sangue del Signore, per purificarsi dall'amarezza dei demoni.
[Apoftegma dell'abate Pastor, Vitae Patrum 5, 18, 17, in PL 73, col. 983 D]
